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2025.11.7
. 本日のおすすめは「ヒウチ」です 後ろ足のしんたまの上部に […]
本日のおすすめは「ヒウチ」です
後ろ足のしんたまの上部にある部位で
火打石の形に似ていることから「ヒウチ」と呼ばれ、
カットすると三角形になるため
「トモサンカク（友三角）」とも呼ばれています
関西寄りなら「ヒウチ」表記の方が多いかも？
赤身でありながら霜降りが多く、
とても柔らかくてジューシーなのが特徴です。
ミディアムレアくらいで焼いて岩塩で食べるのがおすすめ！
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We have English-speaking staff available.
Today, staff can speak English at 5:00 pm.
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⏰ 営業時間 / Business Hours
Dinner 17:00～23:00（L.O 22:00）
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ご案内できない場合がございます。
※お席は2時間制とさせていただいております。
2時間を超える場合は、お声がけさせていただくことがございます。
Dinner 5:00pm – 11:00pm (Last Order 10:00pm)
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Dining time is generally set at 2 hours, and our staff may kindly remind you if your stay goes beyond that time.
📞ご予約は下記、または各予約サイトまで
TEL 075-222-2989
▼Reservations, Menu▼
https://lit.link/whatsmuromachi
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